Marzia ha saputo creare un luogo d'altri tempi in cui gustare i sapori autentici di una volta che ricalcano antiche ricette semplici e gustose. Nota che caratterizza il locale è il salume servito nel tagliere, che ne esalta maggiormente l'aroma, e il vino rosso nelle scodelle. L'arredamento rispetta le antiche tradizioni; entrando si nota il bancone in legno e un espositore dietro al quale sono presenti file di salumi appesi.
Un'accogliente saletta ospita alcuni tavoli in legno apparecchiati all'antica e povera maniera sui quali degustare taglieri di salumi misti fra cui il culatello di Zibello, la coppa piacentina e il crudo di Parma, oltre alle innumerevoli specialità norcine tipiche locali, quali, pancetta, salame e salamelle. Ottima anche la proposta di formaggi selezionati. Ad accompagnare salumi e formaggi, il “pane miseria”, che ben si abbina a questi prodotti.
Su prenotazione è possibile gustare i cotechini cotti, la mariola e la trippa alla piacentina fatta ad arte da Giuliana. Non manca la bortellina che accompagna i salumi locali. Per completare il pasto in dolcezza si possono gustare deliziose torte di marmellata e di frutta.